One&Only Reethi Rah ~ 5

在金錢與美食中平衡 

在馬爾地夫用餐是最不花腦筋就能吃得好又吃得飽，而且是飽到讓人撐得要命！上次的 HB 雖吃得很開心痛快，卻也讓我撐到後悔如此虐待自己脆弱的胃．這次行前， One&Only 的 e-mail 又給了我們錯誤訊息：買 HB 只能在主餐廳享用．（註：目前 One&Only Reethi Rah 住宿費用含早餐．午晚餐則是以單點式計價．）喜歡嘗鮮的我們，索性連 HB 都不買了．每天早上到主餐廳吃得飽飽的，中午就在 Villa 內吃台灣泡麵或不吃，晚上再挑家餐廳去點菜配酒，每頓都不會超過一百二十美元 HB 價格的大吃．真做到了在金錢與美食中平衡．
 

     
先說說早餐吧！飯店的房價一律附送早餐，早餐地點只有兩種選擇：在 Villa 內用餐（一人需另加十美元）；或是到位於東海岸的主餐廳 Reethi Restaurant．

One&Only 的早餐真是豐富到不行．首先上桌的不外乎是果汁咖啡，還有一大盤熱帶水果配花式麵包，內有可頌，還有些叫不出名的麵包，配上一些我也叫不出名的配料．接著是看菜單叫主菜．連著幾天吃下來，我學聰明了， 先前送上的麵包我一口都不碰，只變著花樣叫主菜．吃過港式燒賣加雞肉餃；日式飯盒；還有泰式蛋卷，與講究養身清淡僅用蛋白製作的 SPA 蛋卷．好不好吃呢？我只能說：當我覺得飽脹的時候，我品嚐不出好吃美味與否．吃過它的早餐後，常令我到了中午兩三點還不想吃午餐．足見它的份量與豐盛．
 

中午吃了兩天的泡麵後，第三天正午，我們跑到泳池邊躺下來，除了晒太陽，主要是來享用 Rah Bar 它頗富盛名以音樂配馬殺雞，用啤酒餵養的牛隻做成的" Wagyu  和牛漢堡"．真的是好吃！連三種薯條沾醬都好吃得不得了．其中有個奶茶色的沾醬，似添加了特殊的料材，好吃到．．．已經沒薯條可沾了，我真恨不得用舌頭把它舔乾淨．
 

唉！這些穿梭的服務人員讓我不能舔醬料，乾脆叫來問：〔怎麼沒有（免費）冰淇淋？〕
〔喔！我們四點時有下午茶時刻？妳現在要 Sober 嗎？〕
奇怪？！怎麼答非所問？算了！我夠飽了！但妹妹還是叫了一個 Sober．
最後結帳只有加了成的四十一元牛肉漢堡．我問他們：〔怎麼沒算到 Sober 的錢？〕
他們竟擺擺手說：〔那不用算！〕
 

在泳池邊的 Rah Bar，到了晚上不定期的舉行雞尾酒會，配上舞台樂團現場演唱．白日著泳裝做日光浴的各國遊客在此刻換上正式中又具休閒的服飾，手持香檳的穿梭交際攀談，熱鬧中，讓我們見識到夾雜幾許歐風的私人招待所風味．
 

接著，就要來聊聊最讓我興奮難忘的晚餐了．第一天我們到 Tapasake 日本餐廳時，接送的司機就不斷讚揚這餐廳燈光美，氣氛佳，食物可口等等．聽他這樣說，我的心就有點緊！因為我害怕它的消費價格可能也是很驚人！好吧！若真如此，就學 "MaldivesToGo" 的站長加菲貓偶爾到國外放寬心享受當個有錢人吧！
 

    
位於西邊有著極佳海景夕陽的 Tapasake，除了有個巨形類似開放式吧台外，更有兩個突出於海面上的私人亭台包廂．大概是用餐時間早，我們一入內未做任何要求，領檯就將我們往那亭台帶．唉喲！兩姐妹不用那麼浪漫啦！我喜歡找服務生聊天，把我們放在那兒獨享私密，大眼瞪小眼沒意思．
 

選擇 Tapasake 倒不是對日本料理情有獨鍾，主要是日式料理每樣一點點的份量可滿足兩姐妹什麼都想嚐，但什麼都只能嚐幾小口的飲食癖好．看過它們平實可接受的價位菜單後，我們馬上向服務生表明對份量供應不要過多的需求，高興的點起喜愛的生魚片與生蠔拼盤，加上服務生推薦的鮮嫩和牛石板燒主菜和時令蘆筍配啤酒．達到吃得飽，吃得精緻又吃得巧，而價格僅 84 美金，比我們買 HB 需花 US＄120 還划算．第二次用餐含啤酒更只花了 76 美元．而它在岸邊營造的水藍海底燈光夜景與餐廳挑高長柱搖擺的燈飾設計，更是為此高格調餐廳加分許多．
 

左圖是另一天食用的生魚片拼盤.右上是經理招待的甜點.右下則是生魚片壽司.

Tapasake 只提供晚餐，而且每週三不營業．但入住時的那個週三晚，因飯店請了兩大團歐洲旅行業者與記者的宣傳團，在主餐廳容納不下的情況，特別破例營業．我們遂成了餐廳中唯一不是宣傳團的食客．而這兩次進餐過程，連日本籍大廚都跑出來向我們打招呼，問菜式是否合意？真是讓人受寵若驚．
 

對 Tapasake 的稱許其實夾雜了幾許私人情愫．因為在這家餐廳，我們遇到了去年旅遊馬爾地夫四季飯店時的員工．經歷過世紀海嘯憂心痛苦過往的懸念，與此餐廳經理 Jameel 的一番長談，讓 Tapasake 注入了幾許溫馨，傷情與對世間不可預知的創痛損毀下的後續故事真相告白．相信 Jameel 的口述，能讓我的旅遊日記更加豐富真實呈現出南亞海嘯時與之後的實況．（詳見： 聯合國縮影故事集）
 

     
Reethi Restaurant 主餐廳除了提供早餐外，它的晚餐也是豐富多元瑰麗的．不論是西式，泰式，中式，印度式馬爾地夫料理，主餐廳的國際化料理皆能滿足您的要求．可惜，天生愛吃卻無法多吃的 Samyoyo 姐妹，在此用餐的結果，正如早餐飽食到無法接受主菜的模式，主菜僅吃了一口就因過多份量無法下肚而眼睜睜看著美食暴殄天物而自責．
 

主餐廳非常大，區域又廣，而正中央則以一個玻璃明亮的開放式廚房，讓人清晰目睹上桌菜式的料理過程．廚房後方則是個氣派高雅的酒庫，珍藏了上千瓶的醇酒與品酒區．

Fanditha 這間位於最北方的海灘餐廳．馬爾地夫當地語言 "Fanditha" 的意思是"魔力"．此餐廳提供的是中東阿拉伯與地中海式香料為主的 BBQ．其特色是唯一可赤腳踩在沙灘上，衣著服飾也不多做限制的開放式餐廳．
 

舉行結婚儀式的亭台

Fanditha 所在北方的海灘

阿拉伯餐廳的戶外燈飾

  
Fanditha 除了地處位置可觀夕照，它的桌位陳設是為一絕：有露天餐桌，有吊床供應，有阿拉伯神秘燈飾，更有與 Wedding Pavilion 搭配，可讓在此結婚新人包場的廣大空間 Party．至於用餐氣氛如何？它是我們第一次入住時唯一沒有嘗試的餐廳，沒想到二度重返後，它成了我對 One&Only Reethi Rah 最浪漫迷醉的用餐回憶．有興趣請看  "Fanditha 的魔力時刻" ．
 

     

 
 
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