Samyoyo & Belinda's Travel ~ Feb 2014 Amanoi in Vietnam

  

 

 

 

 

Amanoi Nha Trang Vietnam 2014.02.22 ~ 02.27
 

 

造訪任何 Amanresort 一向不是簡單快速能到達,總要轉換不同交通工具,在舟車勞頓中慢慢沉澱煩雜心緒,才能體會 Amanresort 為何總選擇深入那人煙稀少,寧靜安祥之地.這次越南 Amanoi 就是如此.

早晨 5 點起床,搭了早班華航,10 點飛抵胡志明市,在機場將冬寒大衣收進大行李,同時將台灣陰寒濕冷徹底逐出身軀,這是冬季旅遊最即時的溫暖切換.在攝氏 27 度的晴空機場等待轉機飛往芽莊.


相當開心有這個機會全家一起旅行了,這次飛胡志明選擇中華航空,相較之前越南及長榮之體驗,我較喜歡中華航空不論是硬體或軟體

飛行時節適逢中國農曆假期,餐食搭配也適時飄著一股濃濃中國風


致力旅遊觀光的芽莊其知名度與能見度已漸漸追上胡志明市河內與下龍灣.芽莊旅遊有多熱門?航班多,還班班客滿到商務艙都搶不到.只好目送父母進入貴賓室用午餐休息,我和寶妹則在登機門附近小吃一碗輕薄淡然的雞肉湯果腹.再經過 40 分鐘的飛行配一瓶礦泉水,我們在芽莊機場降落.


我和寶妹則在登機門附近小吃一碗輕薄淡然的雞肉湯果腹.再經過四十分鐘的飛行抵達芽莊機場


身著米白色制服 Amanoi 的迎賓型男美女,為了讓旅客一路順心放鬆,笑容可掬的將我們一家四口一分為二的送上兩台休旅車.我隨意接過隨車人員遞送的冰毛巾飲水,立刻開啟閱讀 Amanoi's GM Susan Noonan 書寫的信函.
 

我們一家四口一分為二的送上兩台休旅車.坐上 Amanoi 的休旅車後,YoYo 立刻開啟閱讀 Amanoi's GM Susan Noonan 書寫的信函


早在 2011 年 1 月,我們就在越南 Six Senses Con Dao 結識 Susan Noonan.當年,她為 Six Senses 集團在越南崑崙島開疆闢土,今日她則為 Amanresort 開啟越南嶄新一頁.
 

早在 2011 年 1 月,我們就在越南 Six Senses Con Dao 結識 Susan Noonan.當年,她為 Six Senses 集團在越南崑崙島開疆闢土


車門關上,四輪傳動休旅車上路了,在晃動車體中我吃力的閱讀 Susan Noonan 書寫的信函,誠實預告這一路的顛簸:這不是一段合宜舒適的 90 分鐘車行旅遊.首先會經過毫無交通規則,令你心驚肉跳人車爭道的真正越南人民市區鄉間景況.然後,你會進入田野鄉林還未開發山區,因為還未開發,路況隨山形顛簸崎嶇,三繞四轉 ......

我輕嘆! Susan,妳折磨我啊!虧我與妳是舊識,這次折磨我不夠,還折磨我一家人!!!本文開宗就說了: Amanresort 不是簡單快速能到達 ..

雖無法暢通快速抵達,但這一路也真切領略越南純真未開發之美.第一次看到芽莊的海景照片,直覺認為它是擁有堅毅花崗岩塊如東非 Seychelles 的東南亞.

 

這一路也真切領略越南純真未開發之美.延途擁有堅毅花崗岩塊的山路也像極了東非的 Seychelles


下午 4 點 20 分,車停置高點無敵展望頂端休息.居高望遠,一切紛擾混沌俗世繁華皆拋擲於眼下.只因天空湛藍,白雲清朗,大海沉清,眼前無塵無慮無憂無擾 ..... 無困頓 ...... Amanresort 一旅,彷如靈修般的要讓你從身由體到靈至心,絕對轉換.
 

下午 4 點 20 分,車停置高點無敵展望頂端休息.居高望遠,一切紛擾混沌俗世繁華皆拋擲於眼下.


就在心情徹底轉換後, Amanoi 位居最高處的 Pavilion 屬於越南式的飛簷屋宇層層疊疊出現眼簾.在飛簷屋宇下方底層,由住房經理 Bagi 率領的迎賓隊伍一列排開迎接我們全家.

 

Pavilion 屬於越南式的飛簷屋宇層層疊疊出現眼簾.在飛簷屋宇下方底層,由住房經理 Bagi 率領的迎賓


Amanoi 是由 Jean Michel Gathy 操刀設計.這幾年旅遊下來,這位大師已成了我住過最多也最熟悉的設計師,但每次入住仍有驚奇.正如 Amanoi 做為住客抵達第一印象的 Pavilion,猶如好漢坡長長的灰壁階梯長廊配上藍灰色的圓柱一路往上. Jean Michel Gathy 再一次以他擅長挑高手法延伸放大人們的視野.當你爬得有些微喘到頂時,我知道大師又要展現其功力了.
 

這幾年旅遊下來,  Jean Michel Gathy 已成了我住過最多也最熟悉的設計師,但每次入住仍有驚奇


果然,居於最高點的 Pavilion 將整個 Amanoi 腹地與隔壁的 Vinh Hy 小漁村和南中國海盡收眼前.在如此美景下, Bagi 不急著送人進房,卻安排我們享用一頓下午茶.

跟在我身邊的 Bagi 似乎是在介紹我各色開放性自取的午茶甜點,身為同業的我心知肚明他其實是暗中觀察我們的喜好取向.我也不客氣專挑苦味的巧克力蛋糕與黑咖啡讓他瞭解這一家人不偏甜膩,小味口小胃納的飲食習慣.因為這頓午茶吃完,大概已無法容納晚餐了.
 

居於最高點的 Pavilion 將整個 Amanoi 腹地與南中國海盡收眼前.在如此美景下, Bagi 不急著送人進房,卻安排我們享用一頓下午茶


午茶時刻,行色匆匆的總經理 Susan 出現了.我和寶妹如遇老友久別重逢快樂的與她寒暄.可能 Aman 集團重任壓力大,原本印象如高傲優雅貴婦的 Susan 三年不見,竟消瘦清瞿不少,卻使她更為親切和藹.

午茶用畢, Bagi 適時出現要以高爾夫球車帶我們入房.我對他提出了疑問:〔這兒的風 ...... 一直都如此強勁不止嗎?〕

當初 Aman 集團選擇與政府合作在寧順省 Nui Chua 國家公園附近圈地開發此旅館就考量過此處一年幾乎 250 天不下雨,實是海島旅遊的最大優勢.但這強風,隨著方位的不同,確實在我入住期間或大或小的不間斷肆虐.這也不是不可原諒的缺點,起碼在海風強吹下,我做日光浴曬烤時可乾爽舒適,不需因汗如雨下要不斷沖涼補防曬乳呢!更驚疑的是每次曬出一身古銅回國漂亮三個月,抗拒任何美白產品的我就硬生生白回來.但這次 Amanoi 的陽光曝曬後至今仍保有小麥色 ..... 嘿嘿!希望真黑到骨子裡永不退色.
 

Aman 集團選擇與政府合作在寧順省 Nui Chua 國家公園附近圈地開發此旅館就考量過此處一年幾乎 250 天不下雨


Susan 安排得好,我們與父母兩間 Villas 各自獨立,但由一條相通的小徑聯繫.房內裝潢擺設,色調動線,半開放又半區隔出的臥房,起居間,衛浴三大區仍是那麼 Jean Michel Gathy 風格.不過這次大師揚棄了海景房床位必面對落地門窗海景的傳統公式,使睡房更回歸日常.
 

房內裝潢擺設,色調動線,半開放又半區隔出的臥房,起居間,衛浴三大區仍是那麼 Jean Michel Gathy 風格

 

喜歡房內裝潢擺設,色調及小細節


雖然咱們兩間 Villas 室內裝潢格局完全相同,但父母的室外私人泳池更為寬長之下,使他們的戶外活動面積足足比我們多增一倍,視野上更是將整個 Vinh Hy 漁村盡收於前.可能是年歲增長導致體力大不如前,父母對於所有的活動,舉凡散步健行,出海繞島,至漁村品嚐當地新鮮海產都一律婉拒,只肯在 Pavilion 主餐廳與舒適寬闊的 Villa 間遊走.
 

父母的室外私人泳池更為寬長之下,使他們的戶外活動面積足足比我們多增一倍,視野上更是將整個 Vinh Hy 漁村盡收於前


我受不了了,一日中午,我故意安排到 Beach Club 用午餐.短短步行 15 分鐘的路程,老爸唉唉叫著:不餓啊!不想吃!不想走那麼遠.

我知道早餐太豐盛,四體不勤的他一定還未消化完畢.但剛從健身房運動回來的我已餓得非吃中餐不可.只好安慰督促他:〔你在家還會到後山運動,來到這兒連動都不動.不行!你一定要走!等你走到餐廳就餓了!〕

果然,一到 Beach Club 那片內灣形的沙灘,延伸至峽角間有嶙峋岩石,對岸真實人生的漁村港灣與前方長型海天一色無邊際公共泳池,這樣的場景畫面令老爸於餐廳入座後,不僅有了食慾,還有興致先來杯餐前酒消化美景呢!
 

Beach Club 前方長型海天一色無邊際公共泳池, 令人有了食慾,還有興致先來杯餐前酒消化美景呢


可惜,今日風勢強勁,居於北方的 Beach Club 更是首當其衝,我們的中餐享用得十分忙碌狼狽:抓回被吹飛的餐巾,緊夾在兩腿間;喝口水竟飛濺滿臉;不斷將吹倒的鹽罐胡椒罐站好;舀起我的 Laksa,該死!那難洗黃稠濃咖哩竟噴飛到我衣上!!!在這如雪刀霜劍相逼的海風蹂躪一小時之後,甜點怎麼還不上來?我的頭開始發疼的起身離座躲在圓柱後閃避風力.終於,甜點上桌了!我站在桌邊囫圇吞棗將甜點三兩下解決掉,快速離開 Beach Club,從此與它拒絕往來.

相較 Beach Club 外表美豔,骨子冷酷的冰火兩極感受. Amanoi 位於心臟腹地較為低陷區域那一窪藍綠色靜謐的蓮花湖水 Spa 區,堪稱是 Amanresort 基調元素的精華表徵.

第一次初識這片蓮花湖畔,我和寶妹只想健身運動,也不管哪裡進哪裡出?就算翻牆也只想一心直搗入健身房就好.我們就莫名其妙的從後牆小徑進入空無一人的健身房,開始熱身,蹲舉,健身玩了一趟,然後腳踏車划步一番,擦完汗走人!就在離開之際,我們迷路走不出去了.
 

 Amanoi 位於心臟腹地較為低陷區域那一窪藍綠色靜謐的蓮花湖水 Spa 區,及空無一人的健身房


工作人員適時出現指引,並若有所指的說:妳們剛剛沒從大門進來.
我臉不紅氣不喘回她:我急著想運動健身.
她立刻打蛇隨棍上詳細介紹一番:〔妳體驗過健身房了,我們還有彼拉提斯教室,蒸氣室, Spa 區還有 ..... 〕

第二天早餐休息過後,我們全家來到蓮花湖畔的中心亭台,身體力行的上完一堂伸展疏壓的瑜伽課,隨即入 Spa 區享用三溫暖.全身酥軟懶散的回房不想動, call room service 解決午餐吧!我不想動,不想出門,只想賴在令人墮落的 Villa 中.
 

第二天早餐休息過後,我們全家來到蓮花湖畔的中心亭台,身體力行的上完一堂伸展疏壓的瑜伽課

 

隨即入 Spa 區享用三溫暖.全身酥軟懶散的回房不想動

 

call room service 解決午餐吧!不想動,不想出門,只想賴在令人墮落的 Villa 中


在 Amanoi 這幾日的住宿,房前面海的陽台甲板該是我消磨最多時間的區域.白日,我躺臥位於正東方的躺椅曬太陽.中午過後無豔陽照射,我轉移陣地幾十步,至隔壁父母房前位東北方仍有陽光的甲板,可繼續曬到下午四點左右,才因強風起了雞皮疙瘩而收攤梳洗.

白天如此功能性陽台甲板,待傍晚夕照晚霞在金燦橘光紫豔墨綠連番上場演出完畢準備謝幕時,黯黑的海面另一場劇碼由刺目白亮的星光一盞盞,由點而線而面,由遠而近至咫尺,成了整片海面充斥了閃亮亮的星群.不會吧!韓劇都教授與千頌伊的星星熱潮,怎麼會以如此勢如破竹強硬姿態在南中國海寧靜夜晚,侵門踏戶直直挑戰進逼最講究隱私空間的 Amanoi?

Bagi 曾描述他與一位住客的對話:
住客:咦?!...... 唉!怎麼?!...... 請問 ...... Amanresort 不是都選在人煙稀少的深山遠海寧靜區嗎?我怎麼 ...... 怎麼在這兒看到萬家燈火?我們離市區很近嗎?
Bagi:不不不!很遠!咱們離市區很遠.
住客:別鬧了!那些燈光 ...... 騙我!

誤會大了!那些燈光都是為了捕魚,徹夜通宵的生計勾引,因為觀光客的無知卻引發出浪漫爆發的星星熱潮 ..... 正如過去,我曾醉心於馬爾地夫沙灘上用腳踩踏立刻現形閃亮星星,實是浮游生物 Plankton.如今,我又再次為那些吸引花枝的人為燈光幻影,如飛蛾撲火不忍眠 ...... 可能只因為,幾杯黃湯下肚,無法自制,故 ..... 加深浪漫情懷積分吧!
 

誤會大了!那些燈光都是為了捕魚,徹夜通宵的生計勾引,而我又再次為那些吸引花枝的人為燈光幻影


我健身,我練肌肉,所以已戒酒兩個月.來到 Amanoi 當夜開啟迎賓香檳,一嚐就醉.再醉,是三天後.三天後是寶妹生日.寶妹終於在海外過生日了.
 

來到此當夜開啟迎賓香檳,出國旅遊戒酒也拋腦後,邊喝酒邊健身邊練肌肉也不錯.... (這組圖配的真好笑 ... 喲!對了!飲酒過量有礙健康)


我有個甜心體貼愛我黏我的寶妹真是我此生最大福氣.也許是上輩子積善修鍊得很超脫;或是上輩子她是破壞我婚姻的小三,今生註定要還我債;也可能她上輩子殺了我,這輩子投胎當我妹,容忍我的管教,辱罵,限制 ..... ,我們會吵會鬥會冷戰,小時候還會對打撕咬互扯頭皮,我還將她打得瘀青遍體鱗傷,事後一邊哭一邊幫她擦藥,握手言和.

我和寶妹真像兩隻野狗,親愛時好得要死,一旦反目就狗咬狗一嘴毛,如對歡喜冤家.我們彼此互親互愛不分彼此不計較,在這樣的親情之下,她為我安排許多國外生日旅遊,多到我只能計較哪次是國曆,哪次是農曆?

我記不大清我的國外生日旅遊,努力細數回憶:第一次是夏威夷大島 ..... 接著美國洛杉磯 ..... 然後好像是大溪地 Bora Bora ..... 還有復活節島,但老外才不理妳農曆生日冷處理之下,我和寶妹倚在吧台與 Bartender 喝得爛醉,被老爸兩手各抓一個硬丟回房 ..... 哈哈!這是和父母一起出遊的唯一好處.(我爸當下氣得要死,但旅遊過程保持高度快樂氣氛,他引忍不發作,回國後逐條檢討,不改進就別出國的威脅下,我們越玩越自制越會自我保護.)

這多場生日瘋狂宴會,都是寶妹為我在天涯海角安排.她呢?她卻從未在任一海島國度過生日,不論農曆或國曆.忍無可忍的她不客氣了,決定在 Amanoi 過生日.

在她過生日的前一天,我和她又吵架冷戰不說話,(相信了吧!咱們姐妹又吵又愛!這真是對互敬互愛的姐妹嗎?!騙人吧!)她只好跑去父母的 villa 玩耍,我獨自在房前甲板曬日光浴曬到與周公相會許多回.直到門鈴聲打斷了我的睡夢日光浴,來人說明她是國際 SOS 醫療小組接到通報要治療我傷勢.

治療我傷勢?!我還在夢中沒醒吧?我笑著打發她:〔你搞錯房號了,我好好在曬太陽,不需要治療.〕但電光石火之際,我馬上轉身往父母 villa 小徑飛速奔去,在拉開 villa 木門,我知道:寶妹又受傷了!

非常奇怪,為什麼我不在她身邊,她就常常受傷?幼時她與媽媽回娘家兩次,一次直接頭顱包著白紗布回家;另一次雖沒外傷,但據說當時差點沒命.成年後,又一次意外送到台大醫院時已沒心跳呼吸,急救插管 12 天被救回.寶妹,我不在身邊顧著妳時,妳到底怎麼玩弄翻攪妳的人生啊?難道爸媽都搞不定妳嗎?

我氣得想破口大罵她很久很久,但瞥見門外 Bagi 關切卻不敢唐突進入的身影,我只得低聲與醫護人員討論寶妹的傷勢.最後,解決沒事了!她也絲毫像沒受傷出事影響,出國就要繼續努力玩.

 

一直提到 Mr. Bagi 相當 Nice 的 Bagi 可以算是 Amanoi 最重要的管理階層人員,無時無刻都看得到他相當有敬業精神


寶妹受傷的小風波當然使我收煉許多,不敢再張狂與她爭吵怒罵冷戰,悄悄安靜的等待她的生日來臨.

有百千條事項要處理的總經理 Susan,悄悄的走到正享用早餐的寶妹身邊低吟輕唱:〔Belinda, happy birthday to you, happy birthday to you ...... 〕這一唱,揭開了寶妹生日序曲.
 

 Amanoi 的早餐全記錄,因為是全家旅行所以看起來種類相當多元


一整天,我是壽星的專屬攝影師,壽星指定地點,我就隨侍在側拍下她 Amanoi 的生日翦影.我似乎變成一位奴隸,但是位蠻快樂的奴隸.為了尋找取景角度,我發現再平常不過的 Vinh Hy 漁村,有了觀光客一葉飄揚白帆彰顯出窮與富差距產生的快樂並不以財富論斷;突出向光面陽的一塊奇詭岩石,我在觀景窗中努力讓它與寶妹達到兩相平衡美感 ..... 這些還不夠!壽星隨手一指 Cliff Pool .....
 

一整天,我是壽星的專屬攝影師,壽星指定地點,我就隨侍在側拍下她 Amanoi 的生日翦影


我們登上另一個天高地闊,無人打擾的高點山巔 Cliff Pool,幾乎成了我們專屬的攝影泳池區域.我毫不客氣大開殺戒,短短時間就秒殺近萬MB記憶體.最後,累到想翻臉,壽星立刻體恤我的辛苦大喊:收工!

 

登上另一個天高地闊,無人打擾的高點山巔 Cliff Pool,幾乎成了我們專屬的攝影泳池區域.我毫不客氣大開殺戒


這一聲令下,我立刻跑回房從頭到腳用力洗去一整天的黏膩汗臭,換上我漂亮的鵝黃短洋裝與閃亮夾腳拖,準備參加生日晚宴.別忘囉!我今天是奴隸!奴隸都可以如此打扮,壽星該怎麼出場呢?

晚間 6 點整,一家人走上 Amanoi 在 Cliff Pool 置高點特別佈置的私人專屬餐桌.寶妹一席金燦橘光紫豔相間長洋裝,彷彿將 Amanoi 最美的夕陽輕巧盈透,直挺服貼穿上她毫無贅肉身子.

 

晚間六點整,一家人走上 Amanoi 在 Cliff Pool 置高點特別佈置的私人專屬餐桌.


相識超過 10 年,以旅遊相知相惜的 Carol 與 Emma 先送上西班牙 Tore 白酒,隔海遙送祝福.

 

相識超過十年,以旅遊相知相惜的 Carol 與 Emma 先送上西班牙 Tore 白酒,隔海遙送祝福


濃稠的巧達湯,南瓜湯先暖暖胃,接著,養生柚子紅蘿蔔絲沙拉一家人輕鬆分享.主菜海鮮拼盤接續上場,胃納已敲警鐘.咱們小聲私議:點個咖啡,水果,茶點結束晚餐吧!就這麼決定!

突然,那置高點階梯一排成列的員工由主廚帶領出一個燭火閃爍漂亮的巧克力烘焙蛋糕,高唱生日快樂曲目慢慢步向 Belinda ..... 寶妹相當感動地許下心願 ......

身為奴隸的我,清明清醒的將那苦巧克力蛋糕送入口中 ...... 真的好美好棒 ..... 永難忘懷的苦甜滋味 ..... 我一直認為免費沒好貨!但 Bagi 一路用心盯梢,在最關鍵時刻送上如此精致純度的苦巧克力蛋糕,使得 Belinda 中南海生日旅遊不一樣了.

晚宴結束,我又恢復奴隸身份,繼續追拍壽星美麗長洋裝在 Amanoi 金影暗黃任一角落的定格.

辛苦努力的奴隸終於完成夜拍工作,再次梳洗過後,壽星慰勞奴隸一天的辛勤,吩咐我開啟那瓶 Krug 香檳.哈哈哈!你看,我這奴隸福利多好!

這一夜,就在 Krug 如多道倒掛金黃瀑布展現的晶瑩幸福氣泡與門外白光燦亮的浪漫海面星群交相輝映出這段 2014 年 2 月越南芽莊 Amanoi 之旅.
 

就在 Krug 如多道倒掛金黃瀑布展現的晶瑩幸福氣泡與門外白光燦亮的浪漫海面星群交相輝映出這段 2014 年二月越南芽莊 Amanoi 之旅


帶著 Amanoi 美滿的回憶揮別離去,進入旅人刻板移動行腳:90 分鐘車程,之後轉換國內班機,飛行 45 分鐘後落地,換搭另一輛賓士休旅車,抵達胡志明市的 Nikko Hotel,迅速 check in 住進會員俱樂部樓層套房.房內迎賓水果,巧克力處處,但這巧克力不是寶妹在 Amanoi 生日夜的巧克力 ......

 

飛行 45 分鐘後落地,抵達胡志明市的 Nikko Hotel,迅速 check in 住進會員俱樂部樓層套房

 

胡志明市的 Nikko Hotel 大廳及會員 Club 樓層的 Lounge


旅遊中的極致美好,往往會改變你的習慣品好,而且影響深遠.我永遠難忘澳洲 Apollo Bay 漁市場新鮮捕獲的明蝦;美國加州 Monterey's Fish House 的烤蠔;澳洲 Lord Howe Island Arajilla 的卡布奇諾咖啡;甚至藏於台北四維路巷弄裡的法式餐廳的二號 Gillardeau 生蠔 ..... 這些難以忘懷的舌間體驗,因為無法取代,反而使我不再愛吃蝦吞蠔,也開始啜飲黑咖啡.
 

Apollo Bay 漁市場新鮮捕獲的明蝦;美國加州 Monterey's Fish House 的烤蠔;澳洲 Lord Howe Island Arajilla 的卡布奇諾咖啡


就像曾經一段轟轟烈烈的情愛結束後,你再也無法愛了.弱水三千,只取一瓢.從此清心寡慾也甘願 ......

該為此篇遊記做結語了. Amanoi 之旅或許改變了我對巧克力的耽溺習性,這不是第一次,也絕對不是最後一次.以往面對旅遊,總要追尋最美麗最隱密之地當做是切換一成不變生活的挑戰或享樂,過程中充電收獲是加分,若更意外的反轉我的思維反而將我自身推向更淡薄健康的人生.

隨著年歲增長,醒悟瞭解:身而為人,只要健康快樂,應該活得越簡單越好!不是嗎?

 

只要健康快樂,應該活得越簡單越好!不是嗎?

 

 

 

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